تبلیغات
گزيده اي از : آشپز ایرانی - طبخ حرفه ای
نتیجه جستجو برای نوشیدنی ( تعداد نتایج 5 )
نوشیدنی ها | آشپزی برای کودک
اگر چه در این زمان کودک به عنوان مادۀ مغزی به مقدار شیر کمتری نیاز خواهد داشت ، اما هنوز هم به ماده ای برای نوشیدن ، به ویژه در هوای گرم ، نیاز دارد . همیشه در طول مدت روز ، دست کم دو نوشیدنی به همراه هر وعده غذا به او بدهید .
نوشیدنی هایی که شما می توانید به کودک بدهید ، عبارتند از :
*شیر مادر ، شیر خشک یا شیر گاو پرچربی به مدت پس از یکسالگی
* آب جوشیدۀ سرد شده ؛
* آب میوۀ کاملاً رقیق شده بدون قند و بدون شیرینی .
هنگامی که دیگر از وسایل ضدعفونی شده برای غذا دادن به کودک استفاده نمی کنید ، آب نجوشیده هم می توانید به او بدهید ، اما همیشه مطمئن شوید که از منبع اصلی به کودک آب می دهید و پیش از مصرف ، شیر آب را کمی باز بگذارید تا قدری آب جریان پیدا کند ، سپس از آن استفاده کنید . هرگز از شیر آب گرم به کودک آب ندهید .
اگر تصفیه کننده آب (وسیله یا ماده ای که کانی های ناخواسته مانند گچ را از آب جدا می کند) دارید ، مطمئن شوید از شیر آبی استفاده می کنید که به طور مستقیم با منبع اصلی ارتباط دارد و جدا و مستقل از تصفیه کننده آب است . پیش از آن که به کودک آب جوشیده بدهید ، این موضوع را با بهداشتیار در میان بگذارید ؛ زیرا محتوای مواد معدنی آن متفاوت است و لازم است شما آب حاوی مواد معدنی اندک را انتخاب کنید ؛ همان گونه که بر روی شیشه های آب معدنی برچسب زده شده است . آب جوشیده به عنوان یک قانون و قاعدۀ کلی واقعاً ضروری است  فمگر این که شما در تعطیلات به سر ببرید و جایی باشید که آب سالم و بهداشتی وجود ندارد .
بعضی از نوشیدنی های میوه ای حاوی مقدار زیادی قند هستند . از این رو ، میزان ساکاروز ، گلوکز ، دکستروز ، فروکتوز ، مالتوز ، شیره ، عسل یا آب میوۀ غلیظ شده را از روی بر چسب روی نوشیدنی کنترل کنید  اگر به کودکتان آب میوۀ غلیظ نشده می دهید ، مطمئن باشید که به طور صحیح آن را رقیق کرده اید و همیشه و همه وقت این نوع نوشیدنی ها را به کودکتان ندهید . آب میوه های خالص قند اضافی ندارند . در ابتدا ، یک پیمانه آب میوه رابا سه پیمانه آب رقیق کنید . همانگونه که کودک بزرگ می شود ، مقدار آبی را که اضافه می کنید ، کاهش دهید . نوشیدنی هارا در پایان وعدۀ غذایی بدهید ؛ یعنی هنگامی که کودک در سه وعده غذایی خانواده در طول یک روز سهیم می شود .
هرگز برای آرام کردن یا هنگام خواباندن کودک ، شیشۀ حاوی آب میوه رابه او ندهید ؛ چرا که ممکن است به همین صورت که به خواب می رود ، شیشه در دهان او باشد و این امر به پوسیدگی دندان های او منجر می گردد .

نوشته شده توسط آشپز در 2 مرداد 1387 ساعت 01:42
یخ در بهشت | دسرها



مواد لازم :   

آرد برنج  100 گرم
نشاسته  150 گرم
شكر  500 گرم
گلاب  0.5 فنجان
شير هموژنيزه  5 فنجان
آب  1 ليتر

 طرز تهيه :

نشاسته را در 4 پيمانه آب سرد حل ميكنيم و از صافي رد ميكنيم ، بعد آرد برنج را در شير حل ميكنيم و از صافي رد ميكنيم و نشاسته حل شده و آرد برنج حل شده در شير را با هم مخلوط ميكنيم و در ظرف لعابي تميزي ميريزيم و روي حرارت ملايم مي گذاريم و مرتب بهم ميزنيم تا مايه جوش آيد و غليظ شود ، بعد شكر تميز را داخل مايه ميريزيم گلاب را اضافه ميكنيم ، بايد مايه خيلي به آهستگي بجوشد و مرتب بهم زده شود تا ته نگيرد وقتي مايه كاملا غليظ شد بطوريكه خط قاشق روي مايه محو نگرديد يخ در بهشت آماده است ، مايه را در ديس مستطيل گودي ميريزيم و ظرف را تكان مي دهيم تا روي مايه خوب صاف شود , بعد مي گذاريم يخ در بهشت كاملا سرد شود بعد بصورت لوزي ميبريم و كمي پسته چرخ كرده روي آنها مي پاشيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين دسر براي 4 تا 6 نفر کافيست



مطالب مرتبط :
يخ در بهشت
نوشیدنی مخلوط
نوشيدني توت فرنگي و شير
نوشیدنی ها
نوشیدنی پوره میوه

برچسبها : بهشت - نوشیدنی
نوشته شده توسط آشپز در یکشنبه 09 تیر 1387 ساعت 09:56
نوشيدني توت فرنگي و شير | شربت و نوشیدنی



مواد لازم براي 2 نفر:
توت فرنگی=5/1 لیوان
شیر=5/1 لیوان
عسل=1 قاشق غذاخوری
طرز تهيه:
توت فرنگي را كاملاً بشوييد و در ظرف لعابي يا بلوري به كمك گوشتكوب بكوبيد. عسل و شير را به آن اضافه كنيد. با مخلوط كن برقي روي درجه كم يا همزن دستي خوب بزنيد. سپس سرو كنيد. در صورت تمايل مي توانيد اين آشاميدني را با قدري خامه ميل كنيد.



مطالب مرتبط :
خوراکهاي سبزيجات - نخود فرنگي بطرز فرانسوي
تره فرنگي با سس طلائي
دسر توت فرنگی - ماست
مرباي توت فرنگي
بستنی با طعم توت فرنگی
تارت توت فرنگی
مرباي توت فرنگي
مرباي توت فرنگي

برچسبها : نوشیدنی - توت - فرنگی - شیر
نوشته شده توسط آشپز در شنبه 07 اردیبهشت 1387 ساعت 13:31
نوشیدنی مخلوط | شربت و نوشیدنی



در روزهای گرم، هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک، کم کالری و خوش ظاهر دلچسب نیست. میتوانید در مهمانیهای عصر، مهمانان خود را با سرو این نوشیدنی زیبا و ساده غافلگیر کنید.
مواد لازم برای 8 تا 10 لیوان:
  آب پرتقال خنک=2 لیوان
  آب انگور سفید بدون شکر و خنک=1 لیوان
آب آلبالو یا آب انار=1 لیوان
 سودای لیمویی یا شربت لیمویی که با سودا تهیه شده باشد=1 لیتر
 یخ
میوه تازه فصل مانند پرتقال، لیمو ترش، توت فرنگی، دانه انگور، آناناس، هلو خرد شده=2 پیمانه
 برگ تازه نعنا
روش تهیه:
1. در یک کاسه یا پارچ بزرگ آب پرتقال، انگور و آلبالو را مخلوط کنید.
2. سودای لیمویی را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا گاز سودا از بین نرود. دو سوم هر یک از لیوانها را از یخ و میوه های تازه پر کرده، مخلوط آب میوه را روی آن بریزید و با برگ نعنای تازه تزئیین کنید.


ادامه مطلب

مطالب مرتبط :
ترشی مخلوط
نوشیدنی ها

برچسبها : نوشیدنی - مخلوط
نوشته شده توسط آشپز در شنبه 07 اردیبهشت 1387 ساعت 13:30
نوشیدنی پوره میوه | شربت و نوشیدنی



مواد لازم:
کمپوت 220 گرمی (8 اونسی) آناناس خرد شده=1 قوطی
انبه بزرگ رسیده=1 عدد
موز بزرگ رسیده=1 عدد
ماست=220 گرم
طرز تهیه:
شربت آناناس را جدا کرده و در ظرفی در بسته داخل یخچال قرار دهید.
انبه را پوست کنده، از هسته جدا کرده و خرد کنید، موز را پوست کنده و حلقه حلقه کنید.
میوه ها را در یک ظرف متوسط قرار داده، درب آنرا بسته و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. هنگامی که قصد دارید نوشیدنی را سرو کنید، میوه های یخ زده، شربت آناناس و ماست را داخل مخلوط کن بریزید.
در حالی که مخلوط کن روشن است، قطعات یخ را یکی یکی به آن اضافه کنید تا مقدار مخلوط شما در حد 4 لیوان شود. مخلوط کردن را تا زمانی که مواد یک دست شود ادامه دهید، داخل لیوان ریخته و بلافاصله سرو کنید.


ادامه مطلب

مطالب مرتبط :
ژله ميوه
پورۀ سالاد میوه ای
پوره ی عدس قرمز با تخم مرغ غذایی برای افراد مبتلا به دیابت نوع
پوره سيب‌زميني با سير و رزماري
نوشيدني توت فرنگي و شير
نوشیدنی ها

برچسبها : نوشیدنی - پوره - میوه
نوشته شده توسط آشپز در شنبه 07 اردیبهشت 1387 ساعت 13:30
نوشته هاي پيشين
:: توجه :: براي مشاهده هر پوشه يا مطلب کافيست بروي عنوان آن کليک نمائيد تا باز يا بسته شود
صفحات: [1]  
صفحه بعدي - صفحه شانسي - صفحه قبلي
ليست برچسبهاي وبلاگ
doors - غذاي - آجیل - patio - قرابیه - محصول - مرحله - مغزدار - برنجی - فندقی - حسینی - سوپها - تروفیلی - آغشته - فیبر - ابتکارهایی - عاشق - نارنج - بیف - ‌آهسته‌تر - مادلن - باقلای - بوسه - اردو - گیلانی - نحوه - لثه - نکنید - استامبولی - برای - شوکران - استئوآرتریت - ala - مرغی - سنگ - کشمیری - لباس - یخنی - ژیگوی - گمج - شیر - ماژیک - سُس - عسلی - سرپائی - رگه - شرینی - شورخوما - بریان - مرصع - ستاره - قنبر - یاهو - کنشهای - آب - مسما - والوان - لذیذ - صرع - نکاتى - ملایر - قتلمه - جیبی - کنتاکی - ابگوشت - نزدیک - لبو - گودا - پارمچان - مستحبى - نیمرو - انواع - سوم - سالادها - پنکیک - آویشن - سلولیت - لگیمات - آمارتی - کالبورا - دمپخت - آزاد - فلزات - سیب‌ - آشپز - ترکی - رژیم - کاربرد - بالا - اگزما - گرفتن - غذا - بلورین - شیردهی - اسکاتلندی - پاکستانی - تبخال - چیزی - حلوا - آرد - رمضان - تورتیلا - گردپیج - وفلفل - امام - یخی - توپی - خاگینه - لیمویی - گوره - ادویه - ترخینه - پخت - عربی - چاشنی - نگهداری - سالك - مجبوس - غذاهای - کولسلا - برتسل - آجی - ایتالیایی - جزیره - ضروری - مجلسی - وعده - مجموعه - حساس - قبل - هیچی - جغور - مبتلایان - هویج - کلم‌ - برگر - لیته - خوش‌رنگ - باشید - توان - چیکن - پوره - جوهر - استفاده - داغ - pie - فراموش - بروجردی - پتاژ - برونیس - مانتی - گل - غذائی - گیسو - ميتلف - نوپایی - نارنجکی - حلوای - چغرتمه - مارسیپان - آرتریت - باقلا - برگه - فوندو - حالت - کاله - کتلت - شیربرنج - فسائی - صحیح - ملیتوس - پسته - پودر - وپنیر - ‌‌‌برای - نارسائی - پروانه - پکورا - آشاوه - بهارنارنج - کیوی - توتک - باربیکیو - فرنی - پنهان - فصل - املت - سبوس - فودها - قاطی - دار - زغال - کشمش - صبحانه - راگو - پزد - بیسکوتی - آرتيشو - سوشی - یاسوج - خارک - موزی - سوسیس - هزارجزيره - ادویه‌دار - کننده - نخستین - قمری - سالد - چطور - بسکویت - مناسب - مینیاتوری - قیماق - پخته - خامه - روده - دوات - مرغابي - بهتر - تفت - چباب - خازک - هالومی - دسری - چیزکیک - خوراکهاي - اردک - فور - اروپایی - انرژی - برش - مارچوبه - بندری - ماهی - گیاهخواران - ران - کرم - طرز - هیپرتروفی - کوفته‌ - کامل - کباب - گواتر - هلند - مهاراجه - بیشتر - پیازک - پوکورا - لاغری
CloseMaximizeMinimize تبلیغات وبلاگ